野食記

豆漿機因為還有加熱煮沸的功能跟機制，所以不能像生機調理機那樣，把所有的設計全部集中在打豆子這一部分。

在有限的空間與結構的限制上，如何能有效的將黃豆等食材有效的研磨，就變成了研發設計的重點了。黃豆等食材要能磨的細緻，在煮的過程中蛋白質等營養才容易釋放出來。但是除了打得細以外，還要打的均勻，有的細有的粗，也是一種浪費。

果汁機：

    最早的豆漿機，其實在研磨的設計上，就是參考了果汁機的設計。
    
    果汁機的刀片，在機體的中心，
    在杯體內壁會有3-6個不等的突起這些突起的目的，
    是希望刀片旋轉帶動的渦流，可以因為這些突起的塊狀，
    讓被離心力甩到周圍的食材，可以再進到中心被刀片所切割或擊碎。
    
    早期的豆漿機，簡單的應用了這樣的原理，
    所以就在搭配刀片與杯體形成最初的研磨機制。
    這樣的設計會有一個比較大的問題點，
    因為模組的設計並沒有辦法跟果汁機一樣，
    所以他形成的渦流，並不會像我們看到果汁機在運轉時，
    除了有平面的旋轉以外，還會有有效率的立體垂直流動。
    因而無網的設計，在杯體這一個大空間中，相對緩慢而雜亂的流動，
    也因此黃豆與刀片的碰撞次數減少，同時也比較達成均勻的研磨效果。

五穀精磨器：

    九陽身為豆漿機的發明者，自然也了解這樣的問題點，
    因而著手試圖改善這樣的問題。改善這個問題點的研磨機制，
    就是增加了導流的裝置。
    他運用的是拉法爾管原理，就是【管徑愈小，流速愈快】，
    運用九陽稱之為五穀精磨器的裝置，讓刀片帶動的渦流，
    形成一個平面與垂直配合的立體環流。

同時也因為小管徑造成高流速，有效的將杯底的黃豆吸進精磨器中進行研磨。小空間有效的研磨，高流速也可以幫助豆子增加與刀片碰撞的次數，除了磨得更細，也磨得更均勻。

超微研磨系統：

    以小空間為基本原理，
    將原來需要另外加上去的精磨器縮小，並且一體化。
    並且讓刀片的距離更接近杯底，讓研磨的效果更好。