20140228

抱弟弟走小公園，看到一種豆，問主人，名為肉豆。

肉豆也叫「鵲豆」或「蛾眉豆」，它雖然是營養豐富的蔬菜，但或許是由於豆莢較硬的關係，所以栽培量並不多。通常只在鄉間民宅的院子或菜園一角，種個三兩棵，讓其藤蔓沿著棚架或圍籬、樹叢攀爬，跟大規模的豆菜類栽培方式大異其趣。

種子和豆莢都可以吃如豆莢已經有點老化，那麼取下裡頭的種子，和蝦仁、肉丁（雞丁等）、豆腐干等齊炒，滋味也很好。